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들기름 막국수
들기름을 넣은 막국수는 막국수에 특별한 맛과 풍미를 더해주는 한국의 전통적인 요리입니다. 들기름은 향기로운 기름으로 막국수에 곁들여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있게 해줍니다.

1. 메밀 막국수는 적당한 삶기로 잘 삶아 줍니다.
2. 삶은 후 찬물에 헹궈 식혀둡니다.
3. 양파와 오이는 얇게 채 썰어 준비합니다.
4. 대접이나 그릇에 식혀진 막국수를 담고,
5. 들기름과 으깬 깨를 골고루 뿌려줍니다.
6. 소금을 약간 뿌려 간을 조절합니다.
7. 양파와 오이를 막국수 위에 얹어 줍니다.
8. 배추물김치가 있다면 곁들여 줍니다.
9. 고추장,간장,설탕,다진마늘,식초를 섞어 고명장을 만들어 줍니다.
10. 고명장을 따로 그릇에 담아 막국수와 함께 제공합니다.
고명장을 막국수에 곁들여 먹을 때는 개인의 취향에 따라
적절한 양을 넣어 섞어 드시면 됩니다.
들기름을 넣은 막국수는 들기름의 향기와 고소한 맛이
막국수와 어우러져 풍미를 더해줍니다.
참깨와 소금을 조절하여 개인의 취향에 맞게 맛을 조절할 수 있습니다.
추가적으로 양파, 오이, 배추김치를 함께 곁들여
상큼하고 시원한 맛을 더할 수 있습니다.
막국수와 함께 고명장을 섞어 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.